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桂花酱汁肉

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桂花酱汁肉

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材料

主 料:五花肉

佐料:糖桂花、冰糖、老抽、姜、料酒、干红椒、葱花

做法

小诀窍

1、五花肉入沸水焯去血水、捞出切大块备用、生姜切块备用

2、焖烧锅内锅倒入油、依次放入干红椒、姜块、冰糖、炒出香味、加入焯水后的五花肉块继续翻炒一分钟

3、加入料酒、老抽炒至肉上色,加入热水至刚没过肉

4、加入糖桂花搅拌均匀,大火烧开十分钟

5、将内锅放入外锅焖20分钟,出锅即可,打开锅的那一瞬间,满屋飘香,幸福感爆棚。

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