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鸡蛋哈雷

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材料

鸡蛋6 个、黄油25g、细糖65g、牛奶180g、色拉油10g、

低筋面粉195g、泡打粉2g、奶粉10g、香草精适量

做法

小诀窍

1、黄油提前液化再放常温;

2、黄油中加入细糖和牛奶,充分搅拌至糖化;

3、加入色拉油和香草精,混合均匀;

4、打入两个鸡蛋,打散混合均匀;

5、筛入低筋面粉、奶粉和泡打粉,搅拌成细腻丝滑的面煳;

6、面煳倒入模具中约7分满;

7、每个模具中心加一个鸡蛋,不要打散蛋黄;

8、送入预热好的德普烤箱,快热模式185度烤制25min

9、烤制表面金黄即可取出;

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